Darmowa dostawa od 300,00 zł
Zapisz na liście zakupowej
Stwórz nową listę zakupową

O JAPOŃSKICH NOŻACH

2020-03-31
O JAPOŃSKICH NOŻACH
Początki metalurgii w mieście Seki sięgają okresu Kamakura. Wówczas to zamieszkał w nim mistrz kowalstwa znany pod imieniem Motoshige. Miecze z Seki zasłynęły w czasie wojen domowych (lata 1467-1568). Dowódcy wojskowi mówili o nich, iż są „nie do złamania”, „nie do zgięcia”, „są w stanie przeciąć wszystko”. Biała broń z Seki miała być tak doskonała dzięki wkładowi Drugiego Kanemoto. Opracował on unikatową metodę rzemieślniczej produkcji mieczy, tzw. “Shihouzume”. Gdy po okresie wyniszczających kraj wojen nastał wreszcie czas pokoju, nastąpił spadek zapotrzebowania na miecze. Rzemieślnicy z Seki przekwalifikowali się więc i zaczęli produkować noże do użytku domowego.

Dziś firmy działające z zagłębiu produkcyjnym miasta Seki nie wytwarzają już noży metodami czysto rzemieślniczymi. Masowa produkcja narzędzi pożądanych przez kucharzy z całego świata wymaga wsparcia nowoczesnymi maszynami i urządzeniami do obróbki stali. Dzięki połączeniu tradycyjnej filozofii pracy z metalem oraz najświeższych rozwiązań technologicznych, produkty oferowane przez zakłady wytwórcze z Seki znajdują uznanie wśród nabywców w Japonii i poza nią, trafiając do kuchni europejskich, amerykańskich i australijskich.  Seki do dziś określa się w ojczyźnie jako „Miasto Noży”. Potomkowie 120 tamtejszych rodzin kowalskich wciąż wytwarzają najznamienitsze japońskie miecze.

Dbamy o Twoją prywatność

Nasz Sklep wraz z Zaufanymi Partnerami przetwarza Twoje dane osobowe zbierane w Internecie np. IP Twojego urządzenia oraz informacje zapisywane za pomocą technologii służących do ich śledzenia i przechowywania, takich jak pliki cookies, sygnalizatory www lub innych podobnych technologii.

Pliki cookies wykorzystywane są w celu realizacji usług zgodnie z Polityką prywatności, a także w celach analitycznych, marketingowych, oraz aby dostosować treści do Twoich preferencji i zainteresowań w tym także do wyświetlania spersonalizowanych treści (reklamowych) oraz do poprawnego działania strony internetowej. Warunki przechowywania lub dostępu do cookie możesz określić w Twojej przeglądarce.

Klikając „ZGADZAM SIĘ, CHCĘ PRZEJŚĆ DO STRONY” wyrażasz zgodę na stosowanie ciasteczek zgodnie z ustawieniami Twojej przeglądarki oraz na dostosowanie treści na stronie naszego Sklepu do Twoich preferencji, a także w celach statystycznych i marketingowych, w tym do wyświetlania spersonalizowanych treści (reklamowych). Zgodę możesz wycofać w dowolnym momencie poprzez usunięcie plików cookies z przeglądarki z danego urządzenia końcowego.

Jeżeli klikniesz „NIE WYRAŻAM ZGODY” - nie będzie możliwe wejście na stronę Sklepu.

NIE WYRAŻAM ZGODY
ZGADZAM SIĘ, CHCĘ PRZEJŚĆ DO STRONY
pixel