Seria KUROI TORI
( ilość produktów: 7 )Europejskie wzornictwo w japońskich nożach SEKIRYU
Seria noży KUROI TORI nawiązuje wzornictwem do przepięknie i czysto śpiewających kosów. W wolnym tłumaczeniu KUROI TORI oznacza „czarnego ptaka”. Taka jest właśnie rękojeść noży w tej serii – wykonana z głęboko czarnego poliactelu. Jej forma została utrzymana w tradycyjnej, europejskiej stylistyce. Zdobią ją trzy stalowe nity a metalowy pierścień dodatkowo zabezpiecza przed wilgocią i ułatwia mycie.
Minimalistyczny design i doskonała ostrość
Ostrza zostały wykonane stali AUS-8 i są zupełnie gładkie, bez żadnych ozdobników. Zabieg ten potęguje wrażenie minimalizmu a jednocześnie nadaje klindze niebywałej solidności. Noże zostały zahartowane do 58 HRC. Jest to na tyle dużo by z łatwością i precyzją przeciąć każdy produkt w kuchni, ale na tyle mało by szybko i sprawnie naostrzyć nóż przed kolejnym krojeniem.
Nóż do pieczywa Sekiryu Kuroi Tori 250 mm stal AUS-8
Nóż Boning Sekiryu Kuroi Tori 150 mm stal AUS-8
Nóż Santoku Sekiryu Kuroi Tori 180 mm stal AUS-8
Nóż Gyuto Sekiryu Kuroi Tori 180 mm stal AUS-8
Nóż Gyuto Sekiryu Kuroi Tori 210 mm stal AUS-8
Nóż Petty Sekiryu Kuroi Tori 120 mm stal AUS-8
