Seria MOKUZAI

Noże dla miłośników japońskiego kuźnictwa

Jeśli miłośnicy noży kuchennych szukają jakiegoś ostrza dla siebie to z reguły wybierają właśnie taki wzór. Jest to kwintesencja japońskiego minimalizmu i wzornictwa rodem z kuźni samurajskich mieczy. Seria MOKUZAI to połączenie przepięknej klingi z rdzeniem ze stali VG-10 okutym 32 warstwami miękkiej stali z charakterystycznym damasceńskim wzorem oraz oktagonalnej,  drewnianej rękojeści. Stąd też nazwa MOKUZAI, która w języku japońskim oznacza drewno.

Wysoka twardość i ekstremalna ostrość

Ostrze zostało zahartowane do 61 HRC pozwalając na precyzyjne cięcia ale także na długą pracę bez ponownego ostrzenia. Przepięknie usłojona drewniana rękojeść została zabarwiona na kolor orzecha co wspaniale kontrastuje ze srebrnym ostrzem. Noże zostały naostrzone symetrycznie aby w łatwy sposób można było przywrócić im fabryczną ostrość nawet w domowych kuchniach.