W świecie kulinariów, nóż japoński to symbol precyzji, ostrości i wyjątkowej jakości. Jego niezwykłe właściwości sprawiają, że jest niezastąpionym narzędziem w kuchni zarówno dla profesjonalnych kucharzy, jak i amatorów. W artykule odpowiadamy na pytania, czym charakteryzują się japońskie noże, jakie rodzaje są dostępne na rynku oraz jak dbać o te wyjątkowe narzędzia, aby służyły Ci przez długie lata.
