seria VG-10 Pro

Kasumi VG-10 PRO jest bardzo charakterystyczna dzięki swoim niezwykłym rękojeściom. Wykonuje się je z tworzywa sztucznego przypominającego kamień – marmur, albo granit. Ich kształt sprawia, że nóż trzyma się pewnie i wygodnie. Tym, co najcenniejsze w nożach VG-10 PRO, są jednak ich ostrza. Wykonywane są one ręcznie, w duchu najlepszych tradycji kowali tworzących noże dla samurajów. Każde ostrze powstaje z jednego kawałka stali nierdzewnej VG-10. Posiada ona wysoką zawartość węgla (HRC 60-61) dzięki czemu noże VG-10 PRO pozostają ostre dłużej, niż większość japońskich noży.