Jakie są techniki krojenia nożem kuchennym?
Cięcie odbywa się dzięki przesuwaniu ostrza noża w poprzek lub wzdłuż krojonego produktu. Można je realizować na kilka sposobów, z których każdy wyróżnia się nieco odmiennym prowadzeniem ostrza. Pokazujemy jak najlepiej ciąć nożem kuchennym.
Czytaj więcej