Zestaw noży Masahiro MSC 110_5256
- Seria noży marki Masahiro o przepięknej rękojeści w stylu europejskim z drewna magnoliowego lub pakka. Idealna dla amatorów gotowania, choć sprawdzi się też w profesjonalnej kuchni. Stal autorska zahartowana do 58 HRC z łatwością kroi wszystkie produkty.
Zestaw Masahiro w opakowaniu ozdobnym składający się z noży MSC Chef 180 mm oraz MSC Paring 120 mm. Taki skład noży to niezbędne minimum, które powinno znaleźć się w każdej kuchni, dodatkowo zapakowane w piękne pudełko tworzą idealny zestaw na prezent.
Nóż szefa kuchni to jeden z najczęściej wybieranych noży do kuchni, zarówno przez profesjonalnych kucharzy jak i amatorów gotowania. Charakterystyczny kształt noża, wywodzący się z kuchni francuskiej wykorzystywany jest do wielu zadań kuchennych a nazwa nóż szefa kuchni, podkreśla fakt, że jest to nieodzowne narzędzie każdego kucharza. Nóż jest bardzo lekki a rękojeść pewnie leży zarówno w małych jak i dużych dłoniach. Dzięki idealnemu wyważeniu pomiędzy ostrzem a rączką pozwala na rytmiczny, bardzo wydajny, kołyszący ruch na powierzchni podczas krojenia w plastry lub siekania różnych produktów.
Drugim nożem tworzącym zestaw jest MSC Paring 120 mm. Jest to uniwersalny nóż przypominający kształtem mniejszą wersją noża szefa kuchni. Jego wszechstronne zastosowanie, sprawdzające się wszędzie tam gdzie nóż szefa jest za duży, z powodzeniem stosować do obierania warzyw i owoców.
Masahiro MSC to noże pomyślane o użytkownikach domowych. Nie znajdziemy tutaj wielu specjalistycznych noży o przeróżnych kształtach. Znajdziemy za to niezbędne i najczęściej wykorzystywane noże do pracy w domowej kuchni: nóż szefa kuchni, santoku oraz mały nóż uniwersalny. W ofercie jest również tradycyjny japoński nóż do krojenia warzyw - nakiri.
Stal MBS-26, która została użyta do produkcji noży z tej serii, jest wyjątkowym stopem węgla (0,85-1,00%), chromu (13-15%) oraz molibdenu, manganu i wanadu. Materiał ten zawdzięcza swoje wyjątkowe właściwości specjalnej obróbce cieplnej. Sekret trójstopniowego procesu składającego się z hartowania, chłodzenia w bardzo niskiej temperaturze oraz odpuszczania aż do osiągnięcia twardości 58-59 HRC znany jest tylko właścicielowi firmy - rodzinie Hattori. Otrzymana w ten sposób stal pozwala się zaostrzyć do niespotykanego poziomu ostrości a utrzymywanie dużej agresywności krawędzi tnącej przez bardzo długi okres czasu jest cechą charakterystyczną noży Masahiro, uznaną przez użytkowników na całym świecie. MBS-26 należy do grupy tzw. stali nierdzewnych, nie reaguje w kontakcie z kwaśnymi produktami zamianą koloru czy zapachu. Utrzymanie noży z tego stopu w nienagannym połyskującym stanie nie stanowi żadnego problemu. Wystarcza zwykłe mycie w letniej wodzie z dodatkiem płynu do mycia naczyń. Należy tylko pamiętać aby po myciu wytrzeć nóż do sucha.
Rękojeść wykonana z drewna pakkawood została perfekcyjnie wyprofilowana i wykończona sprawiając, że trzymany nóż wydaję się być naturalnym przedłużeniem ręki a praca staje się łatwa i bardzo przyjemna.
| Typ stali: |
MBS-26 |
| HRC: |
58-59 |
| Materiał rękojeści: |
drewno pakkawood |
| Sposób ostrzenia: |
dwustronny, asymetryczny 80/20 |
| Wymiary: |
 |
| Długość całkowita (A): |
Chef: 303 mm; Paring: 228 mm |
| Długość ostrza (B): |
Chef: 182 mm; Paring: 121 mm |
| Szerokość (C): |
Chef: 44 mm; Paring: 28 mm |
| Grubość (D): |
Chef: 1.8 mm; Paring: 1.6 mm |
| Waga: |
Chef: 109 g; Paring: 53 g |
Przydatne informacje:
- Wszystkie noże Masahiro są ekstremalnie ostre, zalecamy zatem użytkowanie z należytą ostrożnością.
- Noży Masahiro nie należy używać to krojenia zamrożonych produktów ( z wyjątkiem serii do tego przeznaczonej).
- Nie używaj noży do innych celów niż spożywcze.
- Do krojenia używaj drewnianych lub wykonanych z tworzywa desek do krojenia.
- Nie należy myć noży w zmywarkach, które niszczą krawędź tnącą.
- Myj nóż w ciepłej wodzie z dodatkiem płynu do mycia naczyń.
- Po umyciu wytrzyj nóż do sucha.
5 lat gwarancji
- Okres ograniczonej gwarancji wynosi pięć lat i rozpoczyna się w dniu zakupu. Obejmuje wady konstrukcyjne i materiałowe.
- Ograniczona gwarancja nie obejmuje: normalnego zużycia, takiego jak zadrapania, otarcia, lub zmiana koloru, wad zaistniałych wskutek niewłaściwego użytkowania, usterek lub uszkodzeń powstałych w wyniku użytkowania niezgodnego z przeznaczeniem lub z zaleceniami, niewłaściwej pielęgnacji, zaniedbań i wypadków, takich jak upuszczenia lub zgniecenia.
Potrzebujesz pomocy? Masz pytania?Zadaj pytanie a my odpowiemy niezwłocznie, najciekawsze pytania i odpowiedzi publikując dla innych. 
Czy profesjonalny, super ostry japoński nóż kuchenny może stać się wymarzonym podarunkiem? Może, oczywiście, jednak pod pewnymi warunkami. I, wbrew pozorom, poważne podejście do krążących w społeczeństwie przesądów gra tu istotną rolę. Równie ważne jest dobre poznanie preferencji obdarowywanego.
Czytaj więcej
![Opakowanie ozdobne L&S Masahiro na dwa noże [42003]](/hpeciai/7c251698df58f2feb64907fef122c3bc/pol_ps_Opakowanie-ozdobne-L-S-Masahiro-na-dwa-noze-42003-7043_1.webp)
![Nóż Masahiro MSC Chef 180mm [11052]](/hpeciai/a5bd73060c7826493cd09ba19525f2f6/pol_ps_Noz-Masahiro-MSC-Chef-180mm-11052-1993_1.webp)
![Nóż Masahiro MSC Paring 120mm [11056]](/hpeciai/93eeff780331b5b58154bfe26aaa6341/pol_ps_Noz-Masahiro-MSC-Paring-120mm-11056-1991_1.webp)
![Opakowanie ozdobne L&S Masahiro na dwa noże [42003]](/hpeciai/3564171827643ae0ecb074497775019d/pol_pm_Opakowanie-ozdobne-L-S-Masahiro-na-dwa-noze-42003-7043_1.webp)
![Nóż Masahiro MSC Chef 180mm [11052]](/hpeciai/55e03dd24e98af66989ea15b0a596ee1/pol_pm_Noz-Masahiro-MSC-Chef-180mm-11052-1993_1.webp)
![Nóż Masahiro MSC Paring 120mm [11056]](/hpeciai/4951fbd512d23b751206b5068af36f17/pol_pm_Noz-Masahiro-MSC-Paring-120mm-11056-1991_1.webp)
