Nóż Haiku YAKITORI Santoku 175 mm [HY7]
- Seria YAKITORI to kompromis między bardzo niską ceną a dobrą jakością. Noże wykute w Chinach na wzór tradycyjnych japońskich ostrzy. Dobra niemiecka stal 1.4116 została zahartowana do 55 HRC a rękojeści z tworzywa wybaczą dłuższą styczność noża z wodą.
Nóż Haiku YAKITORI Santoku 175 mm
Nóż kuchenny Santoku to japońska wersja europejskiego noża Szefa kuchni. Jest nożem uniwersalnym a jego kształt jest bardzo charakterystyczny. Grzbiet klingi poprowadzony jest mocnym łukiem przez co krawędź tnąca ma niemal płaską linię bez wyraźnego brzuśca. Taka budowa eliminuje możliwość krojenia ruchem kołyskowym ale sprzyja siekaniu i szatkowaniu. Stąd jest to najczęściej wybierany nóż w kuchni wegetariańskiej i wegańskiej. Ale nóż Santoku równie dobrze poradzi sobie z krojeniem ryb czy mięsa. Dzięki dużej szerokości klingi łatwo można przenieść pokrojone produkty wprost do garnka lub na patelnię.
Cechy charakterystyczne.
Seria noży Haiku YAKITORI została wykonana z myślą o użytkownikach domowych. Minimalistyczne i gładkie ostrze jest ozdobione jedynie japońskim logo marki i nazwą serii. Klinga została wykuta z niemieckiej stali X50Cr15MOV (1.4116) o twardości 55 HRC. Rękojeść, przypominająca te magnoliowe z tradycyjnych mieczy samurajskich, to tworzywo sztuczne. Zwieńcza ją czarny pierścień nadając nożom wyglądu charakterystycznego dla ostrzy wykorzystywanych do przygotowania sushi i sashimi. Noże są pakowane w przeźroczysty blister zapewniający bezpieczny transport. Aby noże były cenowo przystępne dla każdego domowego użytkownika ich produkcja odbywa się na terenie Chin według ściśle nadzorowanych wytycznych.
Dane techniczne:
Typ stali: stal chromowo-molibdenowa 1.4116
Materiał rękojeści: tworzywo sztuczne
Twardość: +/- 55 HRC
Długość całkowita: 300 mm
Długość ostrza: 175 mm
Szerokość klingi: 42 mm
Grubość klingi: ok. 1.6 mm
Sposób ostrzenia: szlif dwustronny symetryczny
Waga: ok. 121 g
Podmiot odpowiedzialny za ten produkt na terenie UE
OMC Sławomir BierońWięcejProducentHaiku InternationalAdres:
Rohan 1Kod pocztowy: 67790Miasto: SteinbourgKraj: FrancjaAdres email: meilleur@couteau.info
Podmiot odpowiedzialnyOMC Sławomir BierońAdres:
Nowa 3/4Kod pocztowy: 44-122Miasto: GliwiceKraj: PolskaNumer telefonu: 607939880Adres email: biuro@omc.net.pl
Potrzebujesz pomocy? Masz pytania?Zadaj pytanie a my odpowiemy niezwłocznie, najciekawsze pytania i odpowiedzi publikując dla innych. 
Spis treści:
- Jak kupić budżetowy japoński nóż kuchenny.
- Siła tkwi w prostocie - noże MASAHIRO.
- Noże HAIKU Home do użytku domowego.
- Tanie noże kuchenne SEKIRYU ze zdobioną klingą.
- Chiński nóż kuchenny może być tani i dobry o czym zaświadcza marka DELLINGER.
Czytaj więcej