Seria noży marki Masahiro o przepięknej rękojeści w stylu europejskim z drewna magnoliowego lub pakka. Idealna dla amatorów gotowania, choć sprawdzi się też w profesjonalnej kuchni. Stal autorska zahartowana do 58 HRC z łatwością kroi wszystkie produkty.
619,00 zł brutto/1szt.Najniższa cena produktu w okresie 30 dni przed wprowadzeniem obniżki: 619,00 zł/1szt.0%Cena regularna: 699,00 zł brutto/1szt.-11%
MSC Nakiri 160 mmto wielozadaniowe narzędzie, które może być wykorzystane do siekania, krojenia w plastry i kostkę czy drobnego siekania świeżych produktów. Nóż ma kształt wąskiego tasaka, przypomina też tradycyjny japoński nóżUsubalecz w przeciwieństwie do jednostronnie ostrzonejUsuby,nóżNakirijest zaostrzony obustronnie. Bardzo cienka krawędź tnąca przechodzi przez krojone produkty bez najmniejszego oporu. Już sam, choć niewielki, ciężar noża wystarczy do wcięcia się w głąb pomidora, cebuli oraz innych warzyw czy owoców. Duża powierzchnia klingi jest często wykorzystywana również do przenoszenia pokrojonych produktów z deski do krojenia wprost na patelnię, do garnka czy innego naczynia.
Masahiro MSCto noże pomyślane o użytkownikach domowych. Nie znajdziemy tutaj wielu specjalistycznych noży o przeróżnych kształtach. Znajdziemy za to niezbędne i najczęściej wykorzystywane noże do pracy w domowej kuchni: nóż szefa kuchni, santoku oraz mały nóż uniwersalny. W ofercie jest również tradycyjny japoński nóż do krojenia warzyw - nakiri.
Stal MBS-26, która została użyta do produkcji noży z tej serii, jest wyjątkowym stopem węgla (0,85-1,00%), chromu (13-15%) oraz molibdenu, manganu i wanadu. Materiał ten zawdzięcza swoje wyjątkowe właściwości specjalnej obróbce cieplnej. Sekret trójstopniowego procesu składającego się z hartowania, chłodzenia w bardzo niskiej temperaturze oraz odpuszczania aż do osiągnięcia twardości58-59 HRCznany jest tylko właścicielowi firmy - rodzinieHattori. Otrzymana w ten sposób stal pozwala się zaostrzyć do niespotykanego poziomu ostrości a utrzymywanie dużej agresywności krawędzi tnącej przez bardzo długi okres czasu jest cechą charakterystyczną nożyMasahiro, uznaną przez użytkowników na całym świecie.AUS-8należy do grupy tzw. stali nierdzewnych, nie reaguje w kontakcie z kwaśnymi produktami zamianą koloru czy zapachu. Utrzymanie noży z tego stopu w nienagannym połyskującym stanie nie stanowi żadnego problemu. Wystarcza zwykłe mycie w letniej wodzie z dodatkiem płynu do mycia naczyń. Należy tylko pamiętać aby po myciu wytrzeć nóż do sucha.
Rękojeść wykonana z drewna różanegozostała perfekcyjnie wyprofilowana i wykończona sprawiając, że trzymany nóż wydaję się być naturalnym przedłużeniem ręki a praca staje się łatwa i bardzo przyjemna.
Typ stali:
AUS-8
HRC:
58-59
Materiał rękojeści:
drewno różane
Sposób ostrzenia:
dwustronny, asymetryczny 80/20
Wymiary:
Długość całkowita (A):
281 mm
Długość ostrza (B):
161 mm
Szerokość (C):
49 mm
Grubość (D):
1.8 mm
Waga:
110 g
Przydatne informacje:
Wszystkie noże Masahiro są ekstremalnie ostre, zalecamy zatem użytkowanie z należytą ostrożnością.
Noży Masahiro nie należy używać to krojenia zamrożonych produktów ( z wyjątkiem serii do tego przeznaczonej).
Nie używaj noży do innych celów niż spożywcze.
Do krojenia używaj drewnianych lub wykonanych z tworzywa desek do krojenia.
Nie należy myć noży w zmywarkach, które niszczą krawędź tnącą.
Myj nóż w ciepłej wodzie z dodatkiem płynu do mycia naczyń.
Okres ograniczonej gwarancji wynosi pięć lat i rozpoczyna się w dniu zakupu. Obejmuje wady konstrukcyjne i materiałowe.
Ograniczona gwarancja nie obejmuje: normalnego zużycia, takiego jak zadrapania, otarcia, lub zmiana koloru, wad zaistniałych wskutek niewłaściwego użytkowania, usterek lub uszkodzeń powstałych w wyniku użytkowania niezgodnego z przeznaczeniem lub z zaleceniami, niewłaściwej pielęgnacji, zaniedbań i wypadków, takich jak upuszczenia lub zgniecenia.
Potrzebujesz pomocy? Masz pytania?Zadaj pytanie a my odpowiemy niezwłocznie, najciekawsze pytania i odpowiedzi publikując dla innych.
W świecie kulinariów, nóż japoński to symbol precyzji, ostrości i wyjątkowej jakości. Jego niezwykłe właściwości sprawiają, że jest niezastąpionym narzędziem w kuchni zarówno dla profesjonalnych kucharzy, jak i amatorów. W artykule odpowiadamy na pytania, czym charakteryzują się japońskie noże, jakie rodzaje są dostępne na rynku oraz jak dbać o te wyjątkowe narzędzia, aby służyły Ci przez długie lata.
![Nóż Masahiro MSC Nakiri 160mm [11064]](/hpeciai/7dea53915d49df3267ed2fd6db8cc542/pol_ps_Noz-Masahiro-MSC-Nakiri-160mm-11064-1910_1.webp)
![Nóż Masahiro MSC Nakiri 160mm [11064]](/hpeciai/1df5d7e906a6ed3ff698ae6391757bf5/pol_ps_Noz-Masahiro-MSC-Nakiri-160mm-11064-1910_2.webp)
![Nóż Masahiro MSC Nakiri 160mm [11064]](/hpeciai/8325d84166f8b831757cc06276f74512/pol_ps_Noz-Masahiro-MSC-Nakiri-160mm-11064-1910_3.webp)
![Nóż Masahiro MSC Nakiri 160mm [11064]](/hpeciai/d00356da1f86a66fc8f1b5533f8301bb/pol_ps_Noz-Masahiro-MSC-Nakiri-160mm-11064-1910_4.webp)
![Nóż Masahiro MSC Nakiri 160mm [11064]](/hpeciai/d466a718ae0d70dbeb281b6237968e4a/pol_pm_Noz-Masahiro-MSC-Nakiri-160mm-11064-1910_1.webp)
![Nóż Masahiro MSC Nakiri 160mm [11064]](/hpeciai/9a64689b6a352947d40ec9750f3217e1/pol_pm_Noz-Masahiro-MSC-Nakiri-160mm-11064-1910_2.webp)
![Nóż Masahiro MSC Nakiri 160mm [11064]](/hpeciai/548746b99b9bc0d6c0f0b7eb91e94265/pol_pm_Noz-Masahiro-MSC-Nakiri-160mm-11064-1910_3.webp)
![Nóż Masahiro MSC Nakiri 160mm [11064]](/hpeciai/d60668e3d963041ebda8d85ab5be5552/pol_pm_Noz-Masahiro-MSC-Nakiri-160mm-11064-1910_4.webp)
