seria Zanmai Revolution

Zanmai Revolution – seria dla profesjonalistów i wymagających kucharzy amatorów. Ostrza noży linii Revolution powstają z szybkotnącej stali proszkowej SPG2. Jej twardość, ostrość i różnice we właściwościach powierzchni ostrza oraz jego rdzenia są perfekcyjne – najbardziej jak to tylko możliwe zbliżone do cech, jakie ma japoński miecz samurajski. Uchwyty noży Revolution wykonuje się z pakka wood w kolorze czarnym lub czerwonym, ewentualnie z zielonej micarty. Uchwyty mają ciekawy, 10-kątowy przekrój, ich konstrukcja jest unikalna i bardzo ergonomiczna.