Zestaw noży TOJIRO seria Flash [FF-GIFTSET-B]

Zestaw TOJIRO FLASH składa się z noża Szefa kuchni, noża uniwersalnego oraz noża obierania. Taki skład noży to niezbędne minimum, które powinno znaleźć się w każdej kuchni, dodatkowo zapakowane w piękne pudełko tworzą idealny zestaw na prezent. Jest to luksusowy zestaw profesjonalnych noży ze stali damasceńskiej.

Nóż Szefa Kuchni jest to jeden z najczęściej wybieranych noży, zarówno przez profesjonalnych kucharzy jak i amatorów. Charakterystyczny kształt noża, wywodzący się z kuchni francuskiej wykorzystywany jest do wielu zadań kuchennych a nazwa nóż szefa kuchni, podkreśla fakt, że jest to nieodzowne narzędzie każdego kucharza.  Nóż jest bardzo lekki a rękojeść pewnie leży zarówno w małych jak i dużych dłoniach. Dzięki idealnemu wyważeniu pomiędzy ostrzem a rączką pozwala na rytmiczny, bardzo wydajny, kołyszący ruch na powierzchni podczas krojenia w plastry lub siekania różnych produktów. 

Drugim nożem tworzącym zestaw jest nóż typu paring. Jest to uniwersalny nóż przypominający kształtem mniejszą wersją noża szefa kuchni. Jego wszechstronne zastosowanie, sprawdzające się wszędzie tam gdzie nóż szefa jest za duży, z powodzeniem stosować do obierania warzyw i owoców. 

Trzeci z noży to poręczny nóż kuchenny, idealny do obróbki mniejszych powierzchni. Krótkie i cienkie ostrze pozwala na łatwe manewrowanie, a zaostrzony czubek noża do obierania pomaga w wykrawaniu niechcianych miejsc w owocach i warzywach.

Noże kuchenne marki Tojiro wyróżnia świetna relacja ceny do jakości. Przede wszystkim dzięki swojej przystępności, połączonej z odpowiednią solidnością, zyskały sobie zwolenników na całym globie. Przygodę z japońskimi nożami kuchennymi warto zacząć właśnie od narzędzi Tojiro – produkt tej firmy będzie nam wiernie i efektywnie służył przez lata. 

Seria noży Tojiro Flash, wykonana z rdzenia VG-10 o twardości 60 HRC +/- 1, okuta 37 warstwami stali (noże do obierania i noże Deba) lub 63 warstwami (pozostałe modele). Rękojeść Micarta jest inkrustowana stalą nierdzewną dla oszałamiającego wyglądu. Materiał Micarta jest wykonany z lnu i żywicy syntetycznej, połączony z ekstremalnymi ilościami ciśnienia i ciepła, tworząc ziarno przypominające drewno i odczucie z absolutną najwyższą trwałością. Łącząc starożytną tradycję japońskiego miecza samurajskiego z nową technologią, zachowując przy tym najwyższy poziom najwyższej jakości i wydajności, Tojiro stworzyło wyjątkową linię profesjonalnych noży kuchennych.

Tojiro FLASH Nóż szefa kuchni 21 cm

Dane techniczne:

Ostrze - stal 63 warstwowa rdzeń VG-10 

Twardości - 60 HRC +/-1 

Długość całkowita - 34,5 cm

Długość ostrza - 21 cm

Szerokość klingi - 4,5 cm

Grubość klingi - ok. 2,3 mm

Waga - ok. 225 g

Tojiro FLASH Nóż uniwersalny 15 cm

Dane techniczne:

Ostrze - stal 63 warstwowa rdzeń VG-10 

Twardość - 60 HRC +/- 1

Długość całkowita - 27,1 cm

Długość ostrza - 15 cm

Szerokość klingi - 2,3 cm

Grubość klingi - ok. 2 mm

Waga - ok. 140 g

Tojiro FLASH Nóż do obierania 9 cm

Dane techniczne:

Ostrze - stal 37 warstwowa rdzeń VG-10 

Twardość - 60 HRC +/-1 

Długość całkowita - 19,6 cm

Długość ostrza - 9 cm

Szerokość klingi - 2,4 cm

Grubość klingi - ok. 1,7 mm

Waga - ok. 70 g