Nóż kuchenny Suncraft SENZO RETRO Utility 120 mm

Specjalista od prac drobnych i tych nieco bardziej skomplikowanych, przydaje się tam, gdzie potrzeba krótkiego, ostrego ostrza. 

Uniwersalny nóż kuchenny Suncraft SENZO RETRO Utility 120 mm, przypomina z wyglądu nóż szefa kuchni. Faktycznie jest jego pomniejszoną wersją a jak sama nazwa wskazuje, nóż ten ma niemal nieograniczone zastosowania.

Przeznaczenie:

• siekanie
• krojenie
• krojenie w kostkę
• plastrowanie

Seria noży RETRO marki Suncraft to 3 warstwy skutego metalu, gdzie rdzeń stanowi stal GIN-SAN SILVER 3. Ostrze zostało zahartowane do twardości 60 HRC. Połowa klingi pozostała surowa, bez polerowania, co nadało stali charakterystycznego postarzonego wyglądu. Na krawędzi ostrza jest widoczna pofalowana linia nawiązująca wyglądem do samurajskich mieczy.  

Rękojeść została wykonana z drewna Wenge. Oktagonalny kształt i charakterystyczne ścięte zakończenie nadają jej typowego japońskiego wyglądu. Jasny, brązowy kolor drewna z ciemnymi, czekoladowymi paskami nadaje rękojeści starodawnego charakteru.

Dane techniczne:

Ostrze - 3-warstwowa stal,  rdzeń ze stali GIN-SAN SILVER 3 

Twardość - 60 HRC

Długość całkowita - 232 mm

Długość ostrza - 120 mm

Szerokość ostrza - 22 mm

Grubość ostrza - 2.3 mm

Rękojeść - drewno Wenge

Sposób ostrzenia: szlif dwustronny symetryczny

Waga - ok. 60 g