Nóż kuchenny Suncraft SENZO FINEST Paring 100 mm

Specjalista od prac drobnych i tych nieco bardziej skomplikowanych, przydaje się tam, gdzie potrzeba krótkiego, ostrego ostrza. 

Przeznaczenie:

• siekanie
• obieranie
• drążenie
• usuwanie oczek z ziemniaków

Noże z serii FINEST zostały wykonane z nowoczesnej stali proszkowej SPG STRIX. Produkowana przez hutę TAKEFU SPECIAL STEEL Co. stal charakteryzuje się bardzo wysoką twardością, a przy tym dużą łatwością ostrzenia. Noże z tej serii zostały zahartowane do ekstremalnego poziomu 65 HRC.

Klingi noży z serii FINEST zostały ozdobione w tradycyjny, japoński sposób. Znajdziemy tu zarówno młotkowanie zwane „Tsuhime”, które zapobiega przyklejaniu się krojonych produktów do noża, jak i „Kurouchi” czyli zaczernienie części powierzchni stanowiące dodatkową ochronę przed korozją. Całości dopełnia linia na ostrzu zwana „Katana-edge” powstała na skutek zakucia warstwy plastycznej stali na twardym, stalowym rdzeniu klingi. Z czasem, odkryty podczas ostrzenia rdzeń noża, ze względu na wysoką zawartość węgla w stali będzie pokrywał się ciemną patyną i dodatkowo kontrastował z wypolerowaną częścią klingi.  

Rękojeści noży zostały wykonane z ciężkiego i odpornego na wilgoć drewna Zebrano. To afrykańskie drzewo zawiera duże ilości naturalnych żywic a przy tym posiada charakterystyczne usłojenie. Zabarwione na czarno rękojeści, o oktagonalnym kształcie, przyciągają uwagę jasnymi przebarwieniami słojów przechodzącymi przez całą jej długość.

Dane techniczne:

Ostrze - 3-warstwowa stal,  rdzeń ze stali proszkowej SPG STRIX 

Twardość - 65 HRC

Długość całkowita - ? mm

Długość ostrza - 100 mm

Szerokość ostrza - ? mm

Grubość ostrza - ? mm

Rękojeść - drewno Zebrano

Waga - ok. ? g