Nóż kuchenny szefa kuchni Tojiro Origami Polerowany F-772M 18 cm

Wysokiej jakości japoński nóż, przeznaczony do podstawowych kuchennych zadań. Świetnie się sprawdza przy siekaniu ziół, krojeniu warzyw i owoców, oraz w pracy z mniejszymi porcjami mięsa. Nóż posiada dwustronny, wypukły szlif i opuszcza fabrykę ostry jak brzytwa. Dzięki zastosowaniu jednolitego materiału jest niesamowicie wytrzymały i łatwy w pielęgnacji. Takie rozwiązanie pomaga również dbać o higienę pracy. Polerowanie stali na lustro zwiększa jej odporność na korozję i sprawia, że nóż dłużej zachowuje ostrość.

Dane techniczne:

Ostrze - stal nierdzewna molibdenowo - wanadowa

Twardość - 56-58 HRC

Długość całkowita - 33,3 cm

Długość ostrza - 18 cm

Szerokość klingi - 4,5 cm

Grubość klingi - ok. 1,9 mm

Waga - ok. 160 g

Do produktu dołączono specjalną szczoteczkę do czyszczenia rękojeści od wewnątrz.

Tojiro ORIGAMI to unikatowa seria noży, którą wyróżnia geometryczny design nawiązujący do japońskiej sztuki składania papieru. Każdy nóż powstaje w całości z jednego arkusza twardej stali nierdzewnej. Technika origami pozwala skutecznie wyeliminować problemy, jakie może ze sobą nieść spawanie różnych elementów, a więc np. rdzewienie czy wyraźne starzenie się noża. Trójkątna rękojeść zapewnia zaskakująco wygodny chwyt i posiada w środku pustą przestrzeń, co zmniejsza wagę produktu. Nowatorski projekt Tojiro, który zdobył prestiżową nagrodę iF Design Award 2012, podkreśla piękno stalowych noży i czyni je praktycznie niezniszczalnymi.