Nóż Dellinger BLUE STONE Utility 150 mm

Nóż Utility to uniwersalne ostrze, którym możesz kroić owoce czy warzywa ale także mięso i sery. Jego odpowiednia długość w wielu wypadkach może zastąpić dłuższy nóż Szefa kuchni. Krojenie tym nożem to prawdziwa przyjemność. Jest bardzo poręczny i stanowi, obok noża do pieczywa, niezbędne uzupełnienie kuchennych ostrzy. Sprawdza się też idealnie przy siekaniu ziół.

Seria noży BLUE STONE posiada rdzeń wykonany z niezwykle twardej stali VG-10, na którym zostały zakute warstwy miękkiej stali, tworząc charakterystyczny wzór damasceński. W procesie produkcji stosuje się precyzyjne hartowanie próżniowe, co nadaje stali damasceńskiej niezwykłą trwałość i wytrzymałość. Noże z serii BLUE STONE charakteryzują się wyjątkową ostrością i twardością  na poziomie 61 HRC. Idealnie wyważone i ręcznie ostrzone noże z serii BLUE STONE sprawią, że szybko zapomnisz o innych nożach w swojej kuchni. Klinga noży z serii BLUE STONE została przepięknie wypolerowana co z jednej strony przyciąga mocno wzrok a z drugiej ułatwia utrzymanie noża w czystości. Noże Dellinger PBLUE STONE to świetny wybór dla osób ceniących połączenie estetyki i funkcjonalności. 

Rękojeść noży z serii BLUE STONE została wykonana z howlitu i jest wyjątkowa nie tylko pod względem wyglądu, ale również właściwości. Howlit, naturalny minerał o charakterystycznych żyłkach, jest często stabilizowany i barwiony, co pozwala na uzyskanie szerokiej gamy atrakcyjnych kolorów, od tradycyjnego turkusu po nowoczesne odcienie, takie jak róż czy błękit. Dzięki temu procesowi uchwyt staje się odporny na wilgoć, zużycie i pękanie, co zapewnia mu długą żywotność. Każdy egzemplarz jest oryginalny, ponieważ żyłkowanie tworzy niepowtarzalne wzory, które nadają nożowi luksusowy wygląd. Rękojeść z howlitu nie tylko wygląda estetycznie, ale jest również przyjemna w dotyku, zapewniając wygodny chwyt podczas pracy. Materiał ten jest idealnym wyborem dla osób poszukujących połączenia funkcjonalności i elegancji.

Dane techniczne:

Typ stali: stal VG-10
Materiał rękojeści: kamień howlit
Twardość: +/- 61 HRC 
Długość całkowita: 259 mm
Długość ostrza: 150 mm
Szerokość klingi: 25 mm
Grubość klingi: ok. 2.0 mm
Sposób ostrzenia: szlif dwustronny symetryczny
Waga: ok. 135 g