Darmowa dostawa od 300,00 zł
Nóż Haiku RYOMA SAKAMOTO Santoku 165 mm [RS02]

Nóż Haiku RYOMA SAKAMOTO Santoku 165 mm [RS02]

  • Seria noży RYOMA SAKAMOTO została wykonana ze stali SK-85 i zahartowana do 60 HRC. Część ostrza pozostała surowa, niewypolerowana i czarna. Przepiękna jasna rękojeść z drewna honoki jest ozdobiona pierścieniem przypominającym róg jelenia.
499,00 zł
brutto / szt.
Najniższa cena produktu w okresie 30 dni przed wprowadzeniem obniżki: / szt.
Cena regularna: / szt.
Możesz kupić także poprzez:
Produkt dostępny w bardzo małej ilości
Produkt dostępny w bardzo małej ilości
14 dni na łatwy zwrot
Sprawdź, w którym sklepie obejrzysz i kupisz od ręki
Nóż Haiku RYOMA SAKAMOTO Santoku 165 mm [RS02]
Nóż Haiku RYOMA SAKAMOTO Santoku 165 mm [RS02]
Bezpieczne zakupy

Nóż Haiku RYOMA SAKAMOTO Santoku 165 mm

 

Nóż kuchenny Santoku to japońska wersja europejskiego noża Szefa kuchni. Jest nożem uniwersalnym a jego kształt jest bardzo charakterystyczny. Grzbiet klingi poprowadzony jest mocnym łukiem przez co krawędź tnąca ma niemal płaską linię bez wyraźnego brzuśca. Taka budowa eliminuje możliwość krojenia ruchem kołyskowym ale sprzyja siekaniu i szatkowaniu. Stąd jest to najczęściej wybierany nóż w kuchni wegetariańskiej i wegańskiej. Ale nóż Santoku równie dobrze poradzi sobie z krojeniem ryb czy mięsa. Dzięki dużej szerokości klingi łatwo można przenieść pokrojone produkty wprost do garnka lub na patelnię.

  

Cechy charakterystyczne.

Seria noży inspirowana postacią historyczną, osobą samuraja z miasta Tosa, który w epoce Meiji walczył o lepsze, nowoczesne życie dla wszystkich obywateli Japonii. Noże z serii RYOMA SAKAMOTO (tak właśnie nazywał się ów samuraj) mają charakterystyczną klingę, w połowie surową i czarną, w połowie wypolerowaną. Czarna część ma za zadanie zapobiegać przywieraniu krojonych produktów a oszlifowana ukazuje ostrość stali węglowej SK-85. Noże są zahartowane do wysokiego poziomu 60 HRC. Jasna rękojeść z drewna honoki została ozdobiona pierścieniem z tworzywa przypominającym róg jelenia. Duża zawartość węgla w stali sprzyja powstawaniu na ostrzu patyny i z czasem powoduje jego ściemnienie.

 

Dane techniczne:

Typ stali: wysokowęglowa stal SK-85
Materiał rękojeści: drewno honoki
Twardość: +/- 60 HRC 
Długość całkowita: 307 mm
Długość ostrza: 165 mm
Szerokość klingi: 47 mm
Grubość klingi: ok. 3,5 mm
Sposób ostrzenia: szlif dwustronny symetryczny
Waga: ok. 118 g

Marka
Symbol
RS02
Kod producenta
4260089865389
Rękojeść
drewniana
Styl
japoński
Rodzaj noża
nóż szefa
Długość ostrza
16,5 cm
RODZAJ STALI
SK85
TWARDOŚĆ HRC
59-60
Potrzebujesz pomocy? Masz pytania?Zadaj pytanie a my odpowiemy niezwłocznie, najciekawsze pytania i odpowiedzi publikując dla innych.
Zapytaj o produkt
Jeżeli powyższy opis jest dla Ciebie niewystarczający, prześlij nam swoje pytanie odnośnie tego produktu. Postaramy się odpowiedzieć tak szybko jak tylko będzie to możliwe. Dane są przetwarzane zgodnie z polityką prywatności. Przesyłając je, akceptujesz jej postanowienia.
Napisz swoją opinię
Twoja ocena:
5/5
Dodaj własne zdjęcie produktu:
Zaufane Opinie IdoSell
4.98 / 5.00 96 opinii
Zaufane Opinie IdoSell
2024-05-31
MEGA :D
2024-05-23
Szybko, sprawnie
pixel