Darmowa dostawa od 300,00 zł

zł

Język i waluta:

pl | zł

Dostawa do:

Polska

Zaloguj się

Listy zakupowe

0,00 zł

Nóż Haiku HOME Nakiri175mm [HH05]

Noże z serii Haiku HOME są dedykowane domowym użytkownikom. Stal chromowo-molibdenowa została zahartowana do 54 HRC a rękojeść z surowego drewna honoki ma owalny przekrój i idealnie leży w dłoni. Haiku HOME to noże lekkie i łatwe do naostrzenia.

Nóż Haiku HOME Nakiri 175 mm

Nakiri to ostrze bardzo charakterystyczne dla Kraju Kwitnącej Wiśni. Prostokątny kształt klingi i brak czubka oraz brzuśca spełniają w japońskiej kuchni specjalne funkcje. Nie jest możliwe siekanie produktów ruchem kołyskowym ale za to krawędź idealnie przylega do deski co definiuje nóż Nakiri jako niezbędne narzędzie w kuchni wegańskiej i wegetariańskiej. Szatkowanie i siekanie tym nożem to czysta przyjemność. Ostrze także z łatwością radzi sobie w przypadku krojenia ryb czy mięsa. Optymalna szerokość noża sprawia, że bez problemu przeniesiemy pokrojone produkty wprost do garnka czy na patelnię.

Cechy charakterystyczne.

Seria lekkich noży o minimalistycznym wyglądzie, dedykowana domowym entuzjastom gotowania. Chromowo-molibdenowa stal w nożach z serii Haiku HOME została zahartowana do poziomu 54 HRC co sprawia, że niezwykle łatwo się je ostrzy. Ostrość noży Haiku HOME jest na poziomie typowych europejskich ostrzy, lecz jeśli chcemy aby dorównywała najlepszym japońskim klingom to warto zaopatrzyć się w kamień do ostrzenia o gradacji 1000 gritów. Przepiękna, jasna rękojeść z surowego drewna honoki idealnie dopełnia japoński wizerunek ostrzy.

Typowe dla kuchni japońskiej noże Deba i Sashimi są ostrzone jednostronnie (dla osób praworęcznych) a rękojeść ma przekrój kasztana, co polepsza chwyt w trakcie krojenia.

Dane techniczne:

Typ stali: chromowo-molibdenowa
Materiał rękojeści: drewno honoki
Twardość: +/- 54 HRC
Długość całkowita: 295 mm
Długość ostrza: 175 mm
Szerokość klingi: 48 mm
Grubość klingi: ok. 1,5 mm
Sposób ostrzenia: szlif dwustronny symetryczny
Waga: ok. 124 g

Marka

Haiku

Podmiot odpowiedzialny za ten produkt na terenie UE

Haiku InternationalWięcej

ProducentHaiku InternationalAdres: Rohan 1Kod pocztowy: 67790Miasto: SteinbourgKraj: FrancjaAdres email: meilleur@couteau.info

Podmiot odpowiedzialnyOMC Sławomir BierońAdres: Nowa 3/4Kod pocztowy: 44-122Miasto: GliwiceKraj: PolskaNumer telefonu: 607939880Adres email: biuro@omc.net.pl

Symbol

HH05

Kod producenta

5019311167079

Seria

Home

Rękojeść

drewniana

Styl

japoński

Rodzaj noża

do krojenia warzyw

Długość ostrza

17,5 cm

Rodzaj stali

chromowo-molibdenowa

TWARDOŚĆ HRC

54-55

Potrzebujesz pomocy? Masz pytania?Zadaj pytanie a my odpowiemy niezwłocznie, najciekawsze pytania i odpowiedzi publikując dla innych.

Zadaj pytanie

Zapytaj o produkt

Napisz swoją opinię

Z naszego bloga

HAIKU – ostrza japońskie czy europejskie?

To zależy z której strony patrzymy. Jeśli chcemy wiedzieć kto stoi za tą marką to zdecydowanie ostrza staną się europejskie, gdyż HAIKU do życia powołali pasjonaci japońskiego kuźnictwa z Francji. Patrząc jednak od strony materiałów i wykonania to bez dwóch zdań są to japońskie noże kuchenne. Czy zatem ten mariaż jest udany i warty zainteresowania? Czy noże straciły na swojej japońskiej tradycji czy zyskały dzięki śmiałemu pomysłowi Francuzów?

Czytaj więcej