Tojiro Atelier Classic VG-10 Nóż Santoku 17cm
Tojiro Atelier Classic VG-10 Nóż Santoku 17cm
Tojiro Atelier Classic VG-10 Nóż Santoku 17cm
Japoński nóż o wszechstronnym zastosowaniu, przeznaczony głównie do mięsa, warzyw i ryb. Ponieważ posiada cienkie ostrze, znakomicie się też sprawdzi przy krojeniu chleba, plastrowaniu owoców czy siekaniu ziół. Duża klinga ułatwia przenoszenie pokrojonych produktów do salaterki lub na patelnię.
Dane techniczne:
Ostrze - ręcznie kuta stal nierdzewna przez mistrza Tomo Matsumura - rdzeń z VG-10
Rękojeść - eco wood
Twardość - 61 HRC +/- 1
Długość całkowita - 29,0 cm
Długość ostrza - 17,0 cm
Szerokość klingi - 4,9 cm
Grubość klingi - 2,1 mm
Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny
Waga - ok. 209 g
Marka
Symbol
TA-SA170
Kod producenta
4960375005177
Długość ostrza (mm)
170
Kod producenta
TA-SA170
EAN
4960375005177
Producent odpowiedzialny
HK-Tojiro
Podmiot odpowiedzialny
HK
Zastosowanie
Uniwersalne
Do warzyw i owoców
Typ noża
Santoku
Stal
VG-10
Twardość (HRC)
61
Szlif
symetryczny
Styl rękojeści (wa / yo)
yo (zachodnia)
Materiał rękojeści
eco wood
Styl klingi
Forged finish
damasceński
Typ krawędzi tnącej
gładka
Do pobrania
Zapytaj o produkt
Napisz swoją opinię
Niepotwierdzona zakupem
Ocena: /5
Niepotwierdzona zakupem
Ocena: /5