Totemo

Najwyższa jakość japońskich noży SEKIRYU

Seria noży TOTEMO to połączenie japońskich i europejskich tradycji. Dedykowana jest osobom oczekującym najwyższej jakości. Klinga została zakuta na rdzeniu z niezwykłej japońskiej stali VG-10 a 32 kolejne warstwy miękkiego metalu tworzą niepowtarzalny i cudowny wzór damasceński. Ostrze zostało zahartowane do 61 HRC zapewniając niebywałą ostrość. 

Europejski styl w prawdziwych japońskich nożach

Rękojeść to ukłon w stronę miłośników europejskich kształtów. Przepięknie wyprofilowana i świetnie leżąca w dłoni. Została wykonana z czarnego tworzywa zwanego Micarta. Jest to połączenie wielu warstw tkaniny lub papieru za pomocą żywicy, które następnie prasuje się pod bardzo wysokim ciśnieniem. Dzięki temu rękojeść jest bardzo stabilna, odporna na wilgoć i trwała. Zwieńczeniem uchwytu jest metalowy pierścień wykonany ze stali SUS410. Jest on dodatkowym zabezpieczeniem noża przed przedostawaniem się wilgoci do trzonka ale też ułatwia mycie i konserwację ostrza.

Wszystkie noże z serii TOTEMO są ostrzone symetrycznie a dzięki rewelacyjnej stali VG-10 odstęp między kolejnymi ostrzeniami może być bardzo długi.