Nóż kuchenny do wykrawania Tojiro DP3 F-827 15cm

Specjalistyczny nóż kuchenny, dzięki któremu można skutecznie i w szybkim tempie oddzielić surowe lub ugotowane mięso od skóry, włókien czy kości, a także zdjąć skórę z ryb. Wąska, cienka krawędź noża do wykrawania pozwala ciąć precyzyjnie w najciaśniejszych miejscach, a lekko zakrzywione ostrze pomaga zminimalizować straty jadalnych części.

Dane techniczne:

Ostrze - laminat 3 warstwowy - rdzeń z VG-10 

Twardość - 60 HRC +/- 1

Długość całkowita - 36,2 cm

Długość ostrza - 15 cm

Szerokość klingi - 4,9 cm

Grubość klingi - ok. 2,2 mm

Waga - ok. 240 g