Nóż Miyabi Gyutoh 20 cm
Nóż Gyutoh marki Miyabi przeznaczony jest do cięcia, skórowania i filetowania. Specjalne ostrze o długości 20 cm wykonane jest ze stali proszkowej MicroCarbide MC63, która jest osadzona w 2 warstwach stali. Specjalny proces hartowania CRYODUR® zapewnia wyjątkową twardość ostrza - hartowane lodem ostrza mają szczególnie precyzyjną krawędź tnącą, są odporne na korozję i mają najlepszą elastyczność. Ostrze jest ostrzone tradycyjną metodą Honbazuke po obu stronach. Uzyskujemy tym samym kształt ostrza w literę V co zapewnia niesamowitą ostrość obu stron.
CECHY SZCZEGÓLNE
- Rdzeń ostrza wykonany ze stali proszkowej MicroCarbide MC63, która jest osadzona w 2 warstwach stali. Zapewnia to twardość około 63 Rockwell
- Hartowane lodem ostrza CRYODUR® są szczególnie trwałe, odporne na korozję i mają najlepszą elastyczność
- Autentyczny japoński profil ostrza o wyglądzie tsuchime
- Tradycyjny japoński sposób ostrzenia noża Honbazuke zapewnia niesamowitą ostrość
- Ergonomicznie ukształtowany uchwyt wykonany z wytrzymałego drewna Pakka
WYMIARY
Długość ostrza: 20 cm
Długość uchwytu: 13.6 cm
Masa: 0.21 kg
Zapytaj o produkt
Napisz swoją opinię