Senzo Retro

Noże z serii SENZO RETRO łączą tradycyjną japońską estetykę z nowoczesnymi właściwościami użytkowymi. Inspiracją dla tej linii były dawne noże i miecze wykonywane przez japońskich mistrzów kowalstwa, czego efektem jest charakterystyczny wygląd klingi oraz klasyczna rękojeść w stylu wa. Seria została stworzona dla osób ceniących wysoką jakość wykonania, doskonałe właściwości tnące oraz ponadczasowy design.

Ostrza noży wykonano w technologii trójwarstwowej, gdzie rdzeń klingi stanowi nierdzewna stal GIN-SAN (Silver 3). Materiał ten ceniony jest za zdolność osiągania wysokiej ostrości, łatwość ostrzenia oraz bardzo dobrą odporność na korozję. Dzięki odpowiedniej obróbce cieplnej ostrza osiągają twardość około 60 HRC, oferując doskonałą równowagę pomiędzy trwałością krawędzi tnącej a odpornością na uszkodzenia mechaniczne.

Charakterystycznym elementem serii jest wykończenie klingi. Górna część ostrza pozostawiona została w surowym stanie, bez polerowania, dzięki czemu noże zyskują wyjątkowy, lekko postarzany wygląd. Na powierzchni klingi widoczna jest również dekoracyjna, pofalowana linia powstała na styku różnych warstw stali. Jej wygląd nawiązuje do tradycyjnych japońskich mieczy i podkreśla rzemieślniczy charakter całej serii.

Ośmiokątna rękojeść została wykonana z drewna Wenge. Charakterystyczne usłojenie oraz połączenie jasnobrązowych i ciemnobrązowych tonów nadają nożom elegancki, tradycyjny wygląd. Typowo japoński kształt rękojeści wraz ze ściętym zakończeniem zapewnia wygodny chwyt oraz bardzo dobrą kontrolę nad ostrzem podczas pracy.

Połączenie stali GIN-SAN, tradycyjnego wykończenia klingi oraz rękojeści z drewna Wenge sprawia, że seria SENZO RETRO doskonale oddaje ducha japońskiego rzemiosła, oferując jednocześnie wszystkie zalety nowoczesnego noża kuchennego.