Tojiro Atelier Classic VG-10 Nóż szefa kuchni 18 cm
Tojiro Atelier Classic VG-10 Nóż szefa kuchni 18 cm
Tojiro Atelier Classic VG-10 Nóż szefa kuchni 18 cm
Najbardziej wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia, siekania, szatkowania i plastrowania rozmaitych produktów. We wprawnych rękach poradzi sobie nawet z porcjowaniem drobiu, usuwaniem kości z mięsa czy filetowaniem ryb. Średniej długości ostrze pozwala kroić większe płaszczyzny i gwarantuje pełną kontrolę nad nożem.
Dane techniczne:
Ostrze - ręcznie kuta warstwowa stal nierdzewna - rdzeń VG-10
Rękojeść: eco wood
Twardość - 60 HRC +/- 1
Długość całkowita - 31,2 cm
Długość ostrza - 18 cm
Szerokość klingi - 4,3 cm
Grubość klingi - ok. 2,4 mm
Waga - ok. 180 g
Marka
Symbol
TA-CH180
Kod producenta
4960375005184
Długość ostrza (mm)
180
Kod producenta
TA-CH180
EAN
4960375005184
Producent odpowiedzialny
HK-Tojiro
Podmiot odpowiedzialny
HK
Zastosowanie
Uniwersalne
Do porcjowania
Typ noża
Gyuto
Stal
VG-10
Twardość (HRC)
60
Szlif
symetryczny
Styl rękojeści (wa / yo)
yo (zachodnia)
Materiał rękojeści
eco wood
Styl klingi
Forged finish
damasceński
Typ krawędzi tnącej
gładka
Zapytaj o produkt
Napisz swoją opinię
Niepotwierdzona zakupem
Ocena: /5
Niepotwierdzona zakupem
Ocena: /5