Nóż kuchenny Tamahagane Sakura chiński tasak SNS-1124 18 cm
Nóż kuchenny Tamahagane Sakura chiński tasak 18 cm SNS-1124
Stosunkowo ciężki nóż, zwany tasakiem chińskim, powszechnie stosowany w Azji jako wszechstronny nóż szefa kuchni. Posiada cienką, prostokątną klingę i służy do siekania i krojenia warzyw, owoców oraz mięsa bez kości. Ponieważ nóż jest wyjątkowo szeroki, można nim błyskawicznie zgarnąć pokrojone produkty i przenieść je do salaterki lub na patelnię. Chiński nóż kuchenny z cienką klingą, w przeciwieństwie do ciężkiego tasaka używanego na Zachodzie, nie służy do rąbania kości.
Seria Sakura została pomyślana o użytkownikach zarówno domowych jak i profesjonalnych. Noże zostały wykonane z tzw. nierdzewnej stali AUS6AM, która jest hartowana do twardości 58 HRC +/- 1. Rękojeść została wykonana z micarty, materiału powstałego z kompozytu lnu, płótna, włókna szklanego, papieru oraz włókna węglowego. Jego cechą charakterystyczną jest wysoka wytrzymałość na uszkodzenia mechaniczne, wysokie temperatury oraz wilgoć. Wzmocniony trzema nitami uchwyt znakomicie dopasowuje się do dłoni i jak wszystkie ostrza Tamahagane, również noże z serii Sakura są świetnie wyważone.
Dane techniczne:
Ostrze - stal AUS6AM
Rękojeść - czarna micarta
Twardość - 58 HRC +/- 1
Długość całkowita - 29,5 cm
Długość ostrza - 18,0 cm
Szerokość klingi - 8,7 cm
Grubość klingi - 2,4 mm
Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny
Waga - ok. 368 g
- Okres ograniczonej gwarancji wynosi dwa lata i rozpoczyna się w dniu zakupu. Obejmuje wady konstrukcyjne i materiałowe.
- Ograniczona gwarancja nie obejmuje: normalnego zużycia, takiego jak zadrapania, otarcia, lub zmiana koloru, wad zaistniałych wskutek niewłaściwego użytkowania, usterek lub uszkodzeń powstałych w wyniku użytkowania niezgodnego z przeznaczeniem lub z zaleceniami, niewłaściwej pielęgnacji, zaniedbań i wypadków, takich jak upuszczenia lub zgniecenia.