Nóż uniwersalny Dellinger Paring 95 mm Blue Stone VG-10 Damascus

Ten wszechstronny nóż to niezastąpione narzędzie w każdej kuchni. Umożliwia precyzyjne krojenie owoców i warzyw bez ich zgniatania, a także sprawne porcjowanie mniejszych kawałków mięsa i sera. Dzięki wyjątkowej ostrości, ostrzenie staje się przyjemnością, a nóż może z powodzeniem zastąpić duży nóż szefa kuchni przy zadaniach wymagających precyzji. Doskonale sprawdzi się również przy siekaniu ziół.

Seria Dellinger BLUE STONE charakteryzuje się z ostrzem wykonanym ze stali VG-10 hartowanej do 61 stopni HRC. Klinga dodatkowo zdobiona jest wzorem damasceńskim o 66 warstwach oraz młotkowaniem. Rękojeść ze stabilizowanego howlitu w kolorze niebiańskiego błękitu z przepięknym mozaikowym pinem. Howlit to wyjątkowy minerał z grupy krzemianów, który przyciąga uwagę swoją subtelną, marmurkową strukturą i naturalnym urokiem. Najczęściej występuje w odcieniach bieli i szarości, ozdobiony charakterystycznymi, ciemnymi żyłkami, które nadają mu elegancki i niepowtarzalny wygląd. Ze względu na swoją porowatość, howlit doskonale chłonie barwniki, dlatego często spotykany jest również w wersji barwionej – szczególnie w intensywnych odcieniach niebieskiego, przypominających turkus. Ma dość ciekawe właściwości i często wykorzystywany jest w jubilerstwie i ezoteryce, gdzie uważa się, że ma właściwości uspokajające, wspiera cierpliwość i wyciszenie emocji.  

Zastosowania:

• Codzienne prace kuchenne: Mały nóż uniwersalny idealnie nadaje się do krojenia owoców, warzyw, obierania ziemniaków, a także porcjowania mięsa i sera. Jego precyzja sprawia, że doskonale radzi sobie również z delikatnymi składnikami, takimi jak zioła czy czosnek.
• Przygotowywanie przekąsek: Idealny do krojenia kanapek, sera, owoców i warzyw. Kompaktowe rozmiary ułatwiają obsługę i przechowywanie.
• W plenerze: Świetny towarzysz pikników, biwaków i pieszych wędrówek. Dzięki osłonie ostrza można go bezpiecznie spakować do plecaka i używać do przygotowywania posiłków na świeżym powietrzu.
• Prace precyzyjne i rzemieślnicze: Nóż sprawdzi się również poza kuchnią — z łatwością przetnie papier, sznurek i inne drobne materiały.

Mały nóż uniwersalny to niezastąpiony element wyposażenia, który łączy w sobie funkcjonalność, precyzję i elegancki design. To inwestycja, która sprawi, że codzienne gotowanie stanie się łatwiejsze, szybsze i jeszcze bardziej satysfakcjonujące.

Dane techniczne:

Typ stali: stal VG-10
Materiał rękojeści: kamień howlit
Twardość: +/- 61 HRC 
Długość całkowita: 200 mm
Długość ostrza: 95 mm
Szerokość klingi: 24 mm
Grubość klingi: ok. 2.0 mm
Sposób ostrzenia: szlif dwustronny symetryczny
Waga: ok. 130 g