Podstawka elastomerowa HASEGAWA 45x300 pod deski do krojenia

Podstawka elastomerowa Hasegawa FLF45-300 przeznaczona jest do podpierania desek do krojenia — wykonana z opatentowanego elastomeru o wymiarach 300 × 45 × 35 mm (dł./wys./szer.) i wadze 440 g. Elastomer wykazuje właściwości antybakteryjne, dzięki czemu podstawka nie sprzyja namnażaniu się drobnoustrojów w miejscach styku z blatem i deską.

Materiał i wykonanie

Podstawka wykonana jest z opatentowanego elastomeru Hasegawa — materiału odpornego na wilgoć, który nie wchłania wody ani soków spożywczych. Elastomer jest antyseptyczny: hamuje rozwój bakterii na powierzchni kontaktowej z blatem i deską, co ogranicza ryzyko kontaminacji krzyżowej podczas pracy. Powierzchnie styku z blatem roboczym oraz z deską wyposażone są w antypoślizgowe punkty zapobiegające przesuwaniu się zestawu podczas krojenia.

Produkt nie jest przeznaczony do mycia w zmywarce — właściwą metodą czyszczenia jest mycie ręczne. Kolor: beżowy.

Zastosowanie

Podstawka służy do uniesienia deski do krojenia nad blat roboczy, tworząc szczelinę, w której można umieścić płaski pojemnik na pokrojone produkty — warzywa, mięso, ryby lub inne składniki można jednym ruchem zsunąć z deski bezpośrednio do pojemnika pod nią. Dodatkową funkcją jest odizolowanie deski od blatu: deska nie leży bezpośrednio na powierzchni blatowej, co ogranicza przenoszenie zanieczyszczeń z blatu na spodnią część deski i odwrotnie. Do podparcia jednej deski wymagane są 2 sztuki podstawek — produkt sprzedawany jest jako 1 sztuka.

Podstawka przeznaczona jest do stosowania z deskami Hasegawa. Szerszy asortyment akcesoriów do organizacji stanowiska krojenia znajdziesz w dziale wszystkie deski.

Dane techniczne

Dla kogo

Kucharze i użytkownicy domowi pracujący z deskami Hasegawa, którzy chcą usprawnić mise en place — uniesienie deski umożliwia podstawienie pojemnika i szybkie przenoszenie pokrojonych składników bez dodatkowych naczyń. Stanowiska profesjonalne, gdzie wymagana jest separacja deski od blatu roboczego ze względów higienicznych: właściwości antybakteryjne elastomeru i brak bezpośredniego kontaktu z blatem ograniczają przenoszenie zanieczyszczeń. Jeśli szukasz samej deski do krojenia, przejdź do działu wszystkie deski.

Pielęgnacja i użytkowanie

• Mycie: myć ręcznie — podstawka nie nadaje się do zmywarki, wysoka temperatura i agresywne detergenty używane w zmywarkach mogą degradować strukturę elastomeru i ograniczać jego właściwości antypoślizgowe.
• Czyszczenie powierzchni antypoślizgowych: przetrzeć miękką szczoteczką lub gąbką, aby usunąć osady z punktów kontaktowych — zabrudzenia między wypustkami zmniejszają przyczepność do blatu.
• Ograniczenia: nie wystawiać na bezpośrednie działanie otwartego ognia ani źródeł ciepła powyżej temperatury roboczej elastomeru — materiał może trwale odkształcić się i stracić właściwości antypoślizgowe.
• Przechowywanie: przechowywać w suchym miejscu, najlepiej razem z deską — unikać długotrwałego nacisku innych ciężkich przedmiotów, który mógłby trwale odkształcić elastomer.

Hasegawa i inne produkty marki

Hasegawa to japońska firma Hasegawa Kagaku Co., Ltd., wywodząca się ze środowiska technologicznego i profesjonalnego. Produkuje deski do krojenia oraz akcesoria z opatentowanych materiałów elastomerowych łączących właściwości antybakteryjne, odporność na wilgoć i precyzyjnie zaprojektowane strefy antypoślizgowe — spójne zarówno w deskach, jak i w podstawkach do nich.

Ile podstawek potrzebuję, żeby podeprzeć jedną deskę do krojenia?

Do stabilnego podparcia jednej deski wymagane są 2 sztuki podstawek FLF45-300 — produkt sprzedawany jest jako pojedyncza sztuka, więc przy zakupie należy dodać do koszyka dwie pozycje. Ustawia się je równolegle, po obu krótszych krawędziach deski, co zapewnia równomierny rozkład ciężaru i stabilność zestawu podczas krojenia.

Czy podstawka pasuje do każdej deski, czy tylko do desek Hasegawa?

Podstawka FLF45-300 jest projektowana z myślą o deskach Hasegawa — jej wymiary (300 mm długości) i geometria punktów antypoślizgowych są dopasowane do standardowych szerokości tych desek. Teoretycznie można jej użyć z innymi deskami o zbliżonej szerokości, jednak producent nie gwarantuje optymalnej stabilności ani szczeliny wystarczającej do wsunięcia pojemnika w przypadku desek innych marek.

Dlaczego podstawki elastomerowej Hasegawa nie wolno myć w zmywarce?

Wysoka temperatura wody w zmywarce oraz agresywne detergenty używane w zmywarkach mogą trwale degradować strukturę opatentowanego elastomeru — materiał może stracić elastyczność, a wypustki antypoślizgowe zmniejszyć przyczepność do blatu. Mycie ręczne letnią wodą z łagodnym płynem do naczyń w zupełności wystarcza; do czyszczenia zagłębień między punktami kontaktowymi warto użyć miękkiej szczoteczki.