Antypoślizgowa mata HASEGAWA pod deski do krojenia 400x200 mm niebieska

Antypoślizgowa mata Hasegawa 40×20 cm niebieska to w rzeczywistości antypoślizgowa mata podkładowa pod deski do krojenia, wykonana z elastomeru na bazie styrenu, o wymiarach 400×200 mm i wadze 210 g. Mata stabilizuje deskę na mokrym blacie bez użycia ściereczek i ręczników papierowych, które mogą stanowić siedlisko bakterii — wbudowany środek antybakteryjny ogranicza namnażanie mikroorganizmów na samej powierzchni maty.

Materiał i wykonanie

Mata wykonana jest z elastomerowej żywicy na bazie styrenu — materiału elastycznego, który przylega do gładkich i wilgotnych powierzchni bez przyklejania się ani pozostawiania śladów. Właściwość ta wynika ze struktury tworzywa, a nie z warstwy kleju, dzięki czemu mata nie przenosi zanieczyszczeń na blat. Wbudowany środek antybakteryjny stanowi trwałą cechę materiału, nie wymaga odnawiania.

Mata jest odporna na chwilowe działanie temperatury do 80 °C — co umożliwia dezynfekcję gorącą wodą — jednak nie należy jej gotować ani wystawiać na trwałe działanie ciepła. Dopuszczone jest stosowanie wybielaczy na bazie tlenu i chloru w stężeniu 200–400 ppm; po wybieleniu należy dokładnie spłukać bieżącą wodą. Nie stosować UV do sterylizacji.

Zastosowanie

Mata umieszczana jest pod deską do krojenia na blacie kuchennym — nierównym, mokrym lub wygładzonym — zapobiegając przesuwaniu się deski podczas krojenia mięsa, ryb, warzyw i pieczywa. Sprawdzi się również jako podkład stabilizujący przy usuwaniu łusek z ryb, tarciu na tarce lub otwieraniu zakrętek słoików, gdy wymagana jest pewna pozycja narzędzia. Mata jest dowolnie przycinalna nożyczkami, co pozwala dopasować ją do niestandardowych wymiarów deski lub przestrzeni roboczej.

W odróżnieniu od mokrej ściereczki lub ręcznika papierowego — standardowo stosowanych jako podkład antypoślizgowy — mata z elastomeru antybakteryjnego nie chłonie wilgoci i nie stwarza warunków do rozwoju bakterii między użyciami. Osoby szukające kompletnych desek do krojenia znajdą pełen asortyment w tej kategorii.

Dane techniczne

Dla kogo

Osoby użytkujące deski na gładkich lub wygładzonych blatach (granit, ceramika, laminat), gdzie deska ślizga się nawet przy suchej powierzchni, skorzystają z maty jako stałego elementu stanowiska pracy. Profesjonalni kucharze i osoby pracujące intensywnie przy desce docenią możliwość przycinania maty do wymaganego formatu oraz antybakteryjny skład materiału spełniający wymagania higieniczne środowisk gastronomicznych. Jeśli poszukujesz samej deski, Hasegawa oferuje deski do krojenia w różnych formatach i twardościach.

Pielęgnacja i użytkowanie

• Mycie: Matę można myć w zmywarce lub ręcznie ciepłą wodą z detergentem. Gorąca woda (do 80 °C) jest dopuszczalna jako metoda dezynfekcji — uważaj na oparzenia, mata nagrzewa się szybko.
• Dezynfekcja chemiczna: Dopuszczone wybielacze na bazie tlenu i chloru w stężeniu 200–400 ppm. Nie stosować nierozcieńczonego roztworu — może dojść do degradacji żywicy. Po dezynfekcji dokładnie spłukać bieżącą wodą, aby usunąć pozostałości.
• Ograniczenia temperatury: Nie gotować, nie wystawiać na trwałe działanie temperatury powyżej 80 °C ani nie pozostawiać w pobliżu źródła ciepła (płyta grzejna, palnik). Nie stosować lampy UV do sterylizacji — promieniowanie UV degraduje elastomer.
• Przycinanie: Matę można ciąć nożyczkami lub nożem — przycięte krawędzie nie strzępią się ze względu na jednorodną strukturę tworzywa.
• Przechowywanie: Przechowywać w miejscu z dala od bezpośrednich źródeł ciepła i światła UV; można zwijać lub składać bez ryzyka trwałego odkształcenia.

Czy mata Hasegawa sprawdzi się na blacie z granitu lub ceramiki, gdzie nawet sucha deska się ślizga?

Tak — elastomerowa żywica na bazie styrenu przywiera do gładkich, nieprzepuszczalnych powierzchni, takich jak granit, ceramika czy laminat, bez warstwy kleju ani ssawy. Przyczepność wynika ze struktury samego materiału, dlatego działa zarówno na suchym, jak i na mokrym blacie. Mata nie pozostawia śladów ani resztek na podłożu po odklejeniu, co jest szczególnie istotne przy kamiennych lub lakierowanych powierzchniach roboczych.

Mata ma wymiary 400×200 mm — co zrobić, gdy moja deska jest większa lub ma inny kształt?

Matę można dowolnie przycinać zwykłymi nożyczkami kuchennymi lub nożem — przycięte krawędzie nie strzępią się ani nie rozwarstwiają, ponieważ tworzywo ma jednorodną strukturę na całej grubości. Możesz wyciąć kilka mniejszych kawałków i ułożyć je pod dużą deską lub dopasować kształt do okrągłej podstawy. Przycięcie nie wpływa na właściwości antypoślizgowe ani antybakteryjne pozostałej części maty.

Jak długo utrzymują się właściwości antybakteryjne i czy środek antybakteryjny wymaga odnawiania?

Środek antybakteryjny jest trwale wbudowany w strukturę żywicy elastomerowej — nie jest to powłoka nałożona na powierzchnię, lecz składnik samego materiału, który nie wymaga odnawiania ani uzupełniania. Właściwości antybakteryjne nie znikają po myciu w zmywarce, kontakcie z detergentem ani po dezynfekcji wybielaczem w dopuszczonym stężeniu 200–400 ppm. Jedynym czynnikiem, który może wpłynąć na degradację materiału, jest promieniowanie UV lub długotrwałe działanie temperatury powyżej 80 °C, dlatego należy unikać sterylizacji lampą UV i przechowywania w miejscach silnie nasłonecznionych.